採ったと言ってもたったの14粒。
よそさまに笑われるような数である。
それでも丹精込めて育てた鉢植え、その1鉢からだから、
何物にも代え難い貴重品。
我が町が無料で配布する苗を、行列に並んで貰ってきたのが5年前。
2年目に数粒だけ実った。3年目の夏に暑さで一番太い枝が枯れて収穫なし。脇から出ていた2本の枝を大事に生かした。
4年目に無事育って数個の実を収穫した。
そして5年目の今年、数10個の実を付けた。
その内の初物14個である。
酸味が少なく甘みが勝るので、味としてはややボケ気味といったところ。
家内と2人でしっかり味わった、
と言いたいところだ、しっかり味わうような数ではない。
小鳥に横取りされずに済んで満足、といったところか？
ブルーベリーはラビットアイ系とハイブッシュ系と合わせて6鉢ある。
追々収穫しては冷凍し、最後にジャムを作るわけだが、2瓶も出来るだろうか？それが孫達へのプレゼントになるなら、それはそれでいい。
ジャムつくりは家内の仕事である。
2 件のコメント :
立派なブルーベリー、そこまでに育てた賜物ですね。経験者のアドバイスや本から知識を得るとしても、初心者にはハードルが高い。
数年前、ブルーベリーの効能が言われ始めたころ、ボクんちは、アオハタのイチゴからブルーベリージャムに切り替えた。家内の希望である。ボクは3日に1回ぐらい朝、パン食にしているが、もっぱらハム、ベーコンの上にスライスチーズを乗せ、オープンで焼いている。
ｼﾞｬﾑは使わなくなった。パン食の頻度少なく、開缶してから使いきるまで期間が長くかかりすぎる。一度冷蔵庫に長く保存してｼﾞｬﾑの表面に白カビを発生させてしまった。
独り住まいだと、たまにしか使わない調味料などすぐ賞味期限がきてしまう。「シニアの1人分ごはん」などの料理本を参考にして日々の食事のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰは増えたが、素材を少しずつ使う料理は、最初からあきらめている。
>忠ちゃん トースト1枚にジャム、バナナ1本、自家製ヨーグルト1瓶（200ml)、インスタントコーヒー入りホットミルク(100ml)がボクの朝食メニューです。家内の手を借りずに、もう何十年も続いています。それでもここまで生きられました。
ジャムはもっぱら家内の担当で、近年は自家製で、柚子ジャムが多く、今年はイチゴが加わり、去年はトマトジャムと云うのもありました。自家製が品切れを起こせば、100円少々で買えるエジプト産の安物ジャムで補います。
お一人だけの料理では食材が余る、捨てる、ということが起きるのはよく理解できます。コンビニの調理食品が増えたのも、そんな理由からでしょうか？ご自分で料理しようという気持ちは見上げたものです。頑張ってください。
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